"Le Rucher de Moquebaril"
Les différents types de miels
- MIEL DE PRINTEMPS (mai)
Origine florale : colza, cerisiers, poiriers, pommiers, aubépine, pissenlits, etc...
couleur: claire
arôme: doux
cristallisation : rapide, cristaux fins, consistance crémeuse.
- MIEL D'ACACIA (juin)
couleur: ambrée
arôme: doux et floral
cristallisation : très lente, transparent, facilement soluble.
- MIEL DE SOLOGNE (juillet/août)
Origine florale : Bruyères, ronces, tilleul, châtaignier, miellats divers, etc...
couleur: brun clair à brun foncé
arôme: fort
cristallisation: lente et grossière